Matca Hotel: 5 stjerner i Rumæniens bjerge

Eksklusive hoteller hænger ikke på træerne i Transsylvanien. Sparesortet Matca er en undtagelse – og det har lokket en ny type gæster til den naturskønne region.

Saftige græsgange, sneklædte bjergtinder, hestetrukne kærrer i slowmotion og høns, der løber frit rundt i landsbyernes vildtvoksende haver.

Transsylvanien er som taget ud af et eventyr – ikke kun på grund af det berømte Dracula-slot, som ellers har sat den rumænske region på verdenskortet, men takket være den smukke natur og landlige idyl.

Midt i alt det grønne ligger Matca Hotel.

På en bakkekam og med Karpaternes bølgende landskaber til alle sider – og med et par enorme rumænske hyrdehunde, der lunter rundt for at holde områdets bjørne på behørig afstand. 

Hotellet består af en hovedbygning med restaurant, spaafdeling og værelser på førstesalen.

Derudover er der eventlokaler samt syv private villaer med masser af plads og enorme udsigtsterrasser. 

Da Matca åbnede i 2024, var det landets dyreste hotel, og der er da heller ikke sparet på noget.

Indretningen er skabt i et tæt samarbejde med rumænske designere og kunstnere og er holdt i afstemte jordfarver tilsat rustik keramik, sirligt udskåret træværk, lyse, broderede tekstiler og enorme håndlavede pendler af ler.

En af villaerne, Ocolul Măgura, er opført som en (lettere forstørret) kopi af et traditionelt landsbyhus fra frilandsmuseet Astra i den nærliggende by Sibiu.

Her har lokale håndværkere, der stadig mestrer de gamle teknikker, snedkereret alt fra vinduesrammer til den særlige flerlagstækning af taget.

Høbad og picnic på bjerget

Bag Matca står den rumænske rigmand og entreprenør Bogdan Caluianu, som har skudt et tocifret millionbeløb i projektet.

Nogle af pengene er blevet brugt på at opkøbe land rundt om hotellet for at sikre, at gæsterne også i fremtiden uhindret kan nyde den spektakulære udsigt over dalen og bjergene.

Et af de mange steder, hvorfra man kan nyde den skønne udsigt, er spaafdelingen Natura Spa, som er indrettet med pool, liggestole og panoramavinduer.

Her kan man for eksempel sætte sig ind i det lille saltrum, hvis saltholdige luft menes at være velgørende for krop og psyke.

Og vil man fortsætte i det alternative spor, er der »høbadet«, hvor man bliver indsvøbt i lunt, fugtigt hø. 

Forkælelse er der også masser af i hotellets højloftede restaurant, STUP – som kan oversættes til bikuben og matcher godt med Matca, der er det rumænske navn for dronningebi. 

Den store morgenmadsbuffet består blandt andet af juice og lemonade lavet på egnens hyldeblomster og æbler, fennikelpølse, kaffe i keramikkopper, creme af røget gedderogn, alskens lokale oste – og honning fra egen avl, naturligvis. 

Jord til bord-filosofien er gennemgående på restauranten, og man må kigge langt efter produkter fra store brands som Coca-Cola og Fanta.

Det ses også i aftenkortets overdådige gourmetmenu, der er baseret på sæsonens lokale råvarer – og nøje afstemt med rumænske topvine. 

Hotellets gastronomiske lækkerier kan også nydes på en kombineret picnic- og vandretur i bjergene – i følgeskab med en bamset, bjørneskræmmende hyrdehund.

Biodiversitet og dyre gæster

Matca er et af de få femstjernede hoteller i området, og det er ikke usædvanligt at se Ferrarier og Lamborghinier med rumænske nummerplader på hotellets parkeringsplads.

»Nu har de velhavende rumænere fået et sted i Transsylvanien, hvor de kan nyde de landlige omgivelser og samtidig få et godt måltid mad og et lækkert sted at overnatte,« fortæller Octavian Bota, som er ansvarlig for resortets outdoor- og kulturaktiviteter.

Rumænien er et land præget af enorme kontraster, og den stille, traditionelle livsstil på landet er milevidt fra livet med høje hæle og luksusbiler i de større byer og hovedstaden Bukarest.

Det sociale gab, der fortsat præger landet, viser sig også i Transsylvaniens romabefolkning, der typisk lever under ydmyge kår, isoleret fra det øvrige samfund. 

Men for mange besøgende er det netop roen, naturen og det »autentiske Rumænien«, som er det store trækplaster ved Transsylvanien.

»Området har en unik biodiversitet – du finder alt fra mariehøner til bjørne. Og så er her stille og roligt, og det er præcis det, vores gæster sætter pris på. Folk driver små gårde uden brug af sprøjtemidler – det er sådan en gammeldags nede på jorden-agtig tilværelse. Det er ikke stillet op for turisternes skyld – det er faktisk sådan, livet er her,« siger Octavian Bota og tilføjer:

»Mange rumænere nyder at komme tilbage til deres rødder. Det kan godt være, de gør det iført Balenciaga og Chanel, men de elsker at vise deres børn, hvordan det er at leve på landet.«

Turisterne kommer

For at komme frem til Matca skal man tilbagelægge de sidste par kilometer ad en stejl, snoet jordvej.

Om vinteren bliver landskabet indhyllet i et tykt lag sne, og gæster må hentes nede ved hovedvejen og køres det sidste stykke op til resortet i en firehjulstrækker. 

Det ufremkommelige terræn afholder dog hverken rumænske eller internationale gæster fra at lægge vejen forbi Matca – heller ikke i de kolde måneder.

Siden hotellet for to år siden slog dørene op, har det tiltrukket besøgende fra hele verden – godt hjulpet på vej af, at hotellet hurtigt blev optaget i Relais & Châteaux – en sammenslutning af uafhængige luksushoteller.

»Mange, der tidligere har boet på et Relais & Châteaux-hotel, har tendens til at blive stamkunder. De holder øje med, hvornår der kommer nye hoteller til, og vil så prøve det,« siger Octavian Bota. 

Han spår, at man i det hele taget kommer til at se et veritabelt turistboom i Transsylvanien i de kommende år – godt hjulpet på vej af den nye internationale lufthavn i byen Brașov, der ligger under en times kørsel fra Matca.

Coverbillede: Lise Kloch

Denne artikel blev første gang bragt i FRI den 10. oktober 2026.

Ønsker du mere inspiration til din rejse til Rumænien? Find flere artikler her