Lillebælt: Disse perler skal du opleve ifølge de lokale

For de fleste er Lillebælt bare noget, man kører over. FRI har bedt fire lokale ildsjæle dele deres bedste insidertips til en uforglemmelig ferie ved bæltet.

Det kræver faktisk kun en enkelt afkørsel at bytte motorvejens larm ud med idyllisk feriestemning – du skal bare vide, hvor du skal lede.

Området omkring Lillebælt forbinder ikke bare Fyn og Jylland – det binder også naturskønne kyststrækninger og skjulte oaser sammen på kryds og tværs.

Læs med her og få de lokales egne favoritter til en ferie, der rammer plet på begge sider af vandet.

Stefan Sørensen: Oplev Bridgewalking over den gamle Lillebæltsbro

For knap fem år siden stiftede Stefan Sørensen Gamborg Bryghus sammen med et par venner.

Det hele startede i en kælder, som hurtigt blev for lille, og i 2023 rykkede bryghuset til større rammer i Middelfart og er med ølsmagninger, koncerter og fredagsbar blevet et populært samlingssted i byen.

Hvad holder du selv mest af ved Lillebælt?

Samspillet mellem natur og byliv er fantastisk og unikt – her er både skov, hav og byliv, og du skal ikke køre langt for at møde forskellige typer natur og mennesker.

Hvad vender du selv tilbage til igen og igen?

Helt klart Gamborg Fjord, Føns Skov og Fænøsund. Det er et virkelig dejligt område, hvor skov og hav mødes, og hvor der ligger uberørte strande. Jeg er lystfisker, og det præger mine valg, for det er udmærkede steder at fiske.

Hvor vil du sende en førstegangsbesøgende hen?

Helt klart på Bridgewalking over den gamle Lillebæltsbro. Det er helt unikt. Men også til Gals Klint mellem Fænøsund og den gamle Lillebæltsbro. Her er klinteskrænter og skoven ved udkanten af Hindsgavl Dyrehave.

Der er nogle fine stier og en vanvittig fed udsigt over til Koldingfjord og Fænø Kalv. Og så Lillebæltsstien, som er en 27 kilometer lang og virkelig  ot rute, hvor man kan gå langs kysten fra Strib til Gamborg.

Hvad anbefaler du altid andre at opleve, når de er på disse kanter?

Hvalsafari, hvor man tager med turbåd ud og ser marsvin. Jeg sejler selv tit og bliver stadig helt benovet, når jeg ser dem. Så hvis man aldrig har set et marsvin før, er det en kæmpe oplevelse.

De gamle marker ved Hindsgavl Slot er reetableret til en dyrehave med meget hjortevildt, som man kan komme ganske tæt på. Og så vores eget streetfood-marked her i Gamborg Bryghus, hvor man kan sidde med havudsigt og se begge lillebæltsbroerne – ikonerne for Lillebælt.

Hvad bliver overset, men fortjener mere opmærksomhed?

Der er enormt mange små perler omkring Gamborg Fjord og Fønsskov, hvor man kan finde helt uspoleret natur og fine badestrande. Føns Strand i bunden af Føns Vig er ret undervurderet.

Hvad kan man forvente at opleve i Gamborg Bryghus?

Det særlige er den uformelle og nærværende atmosfære. Vi er meget mere end et bryghus. Sidste år åbnede vores streetfood, og vi har mere end 150 forskellige øl på kortet, men også vin og cider, livemusik, quiz, banko og meget andet.

Vi startede med for sjov at sige, at vores målgruppe var 0-100 år – men det passer faktisk, for vi har mange børneevents, men også en masse for voksne. Det er altid gratis at komme ind.

Karen Grøn: Oplev Lillebælts smukke natur

Karen Grøn kan i år fejre 25-års jubilæum på Trapholt, hvor hun har været direktør siden 2010.

I hendes tid er besøgstallet vokset fra 62.000 til 140.000 årligt, museet har modtaget flere internationale anerkendelser – og er nu i gang med sin største ombygning i nyere tid.

Hvilket sted er overset, men fortjener mere opmærksomhed?

Lillebælt er i det hele taget overset. Området er så gigafedt. Det er ikke et sted, mange kender som destination, men det er ekstremt smukt – nærmest et arkipelag med små øer, halvøer og fjorde.

Landskabet er blødt og bakket, frodigt og med adgang til vand overalt. Og så er her fyldt med fed kultur og historie.

Hvor vender du selv tilbage til igen og igen?

Skamlingsbanken. Et fantastisk bakkelandskab 113 meter over havet, ned til Lillebælt. Det var her, man havde sprogfesterne i 1800-tallet og de store stridigheder om den dansk-tyske grænse.

En mindestøtte blev rejst i 1863 for dem, der kæmpede for sproget. Den blev under krigen ved Dybbøl 1864 sprunget i luften.

Stenene blev opkøbt af lokale bønder på en auktion og genrejst i 1866 med de halvsmadrede sten. Det er kampen mellem det danske og tyske og genforeningen samlet ét sted. Et ekstremt smukt og vigtigt historisk sted.

Det er mit yndlingssted – med hård konkurrence fra Christiansfeld og Fredericia Voldanlæg.

Hvor vil du sende en førstegangsbesøgende hen?

Til Kolding, en stor, stor kulturby med Koldinghus og Trapholt og mange virkelig fede kulturtilbud og med Skamlingsbanken og Christiansfeld.

Begge er fulde af historie, lige syd for byen. Men også Fredericia – en fæstningsby med et af Nordeuropas største og bedst bevarede voldanlæg.

Hvis noget er en overset perle, er det turen på volden rundt om Fredericia by. Byen ligger ned til Østerstrand, hvor man kan bade eller få en kop kaffe eller et glas vin.

Hvad anbefaler du altid andre at opleve?

Bo på Koldingfjord Hotel i det gamle sanatorium ved fjorden. Eller på Ålbo Camping, som er et af Danmarks bedste steder for kystdykning.

Her ligger Marens Hul, Lillebælts dybeste punkt på omkring 81 meter.

Området tiltrækker dykkere fra både Danmark og udlandet på grund af de dybe skrænter, strømforholdene og det rige undervandsliv. Der er så meget skøn natur ved vandet her.

Jeg sejler selv kajak, og det gør jeg i hele området – også op ad Kolding Å.

Til badeferien er Hejlsminde længere sydpå oplagt – en rigtig badeby med strand, is og badehotel.

Tag også ned til Aarøsund og sejl med den lille færge til Aarø, som har eget bryghus og et røgeri.

Skal jeg over på østsiden af Lillebælt, tager jeg til Føns og står på rulleskøjter på Føns Skovvej, hvor der er en lang tange og en god strækning at køre på rulleskøjter.

Trapholt er under ombygning, men hvad kan vi forvente, når det genåbner i foråret 2027?

Et museum med smuk arkitektur, udsigt over Koldingfjord og mere end en kilometer sti rundt i vores smukke park.

Vi er et museum for design, kunsthåndværk og moderne kunst – vi viser blandt andet dansk designhistorie gennem stole.

Når vi genåbner, bliver det med en stor Wegner-udstilling, en ny skulpturlounge og Verner Pantons Fantasy Landscape, som er et møbellandskab på 48 kvadratmeter.

Mikkel Fog Holm-Nielsen: Oplev Helnæs og oversete Assens by og havn

Mikkel Fog Holm-Nielsen flyttede for fem år siden fra København til Sydvestfyn og var med til at stifte Assens Cable Club og Fyns første kabelbane til wakeboard og vandski.

Det er skabt af frivillige på en gammel sukkerfabriksgrund, og foreningen er nu ved at bygge Syddanmarks eneste kabelbane i fuld størrelse, AKVA, som åbner til august.

Hvad holder du allermest af ved området?

Kombinationen af vand og det gode liv tæt på hinanden. Det får jeg i overmål i Thorø Huse – det lille fiskerleje lige syd for Assens, hvor jeg bor med min hustru og vores tre børn.

Her er seks andre familier med børn i samme alder som vores, og det er rent Bulderby for os.

Hvilket sted vender du tilbage til igen og igen?

Vores base på Sukkergrunden ved Arena Assens, hvor vi står på wakeboard, og hvor børnene leger i vandet med vandrutsjebaner og baderinge efter kablet.

Hvor ville du sende en førstegangsgæst hen?

Helnæs. Kør den snoede vej derud, gå en tur ved fyret, bad fra stranden og slut af på Helnæs Kro eller Helnæs Mølle med mad og drikke.

På få kilometer får man hele Sydvestfyn: bakker, kyst, ro og god mad. Det er den bedste introduktion til, hvad området kan.

Hvad anbefaler du altid andre at opleve?

Kom på vandet – wakeboard eller vandski hos os ved Arena Assens, også selvom du aldrig har prøvet det før.

Kafé Kammas ved Løgismose Skov med udsigt over Helnæs Bugt – smørrebrød og specialøl, intime koncerter med »stjerner du endnu ikke kender«, og man kan tage en dukkert eller en elcykel til Helnæs i samme ombæring.

Å che buono ved Å Strand er et lille italiensk spisested i Fishing Lodge-bygningen, hvor de importerer råvarerne selv og laver pizza alla pala med havet lige uden for terrassen.

Begge steder skal man køre lidt for det, og det er netop pointen.

Det er det uspolerede, lidt afsides Sydvestfyn, hvor maden og udsigten følges ad.

Hvad bliver overset, men fortjener mere opmærksomhed?

Selve Assens by og havnefronten. Folk kører forbi på vej til de store navne, men den gamle købstad, marinaen og hele området omkring Sukkergrunden er ved at blive forvandlet til et samlingspunkt for vand- og outdooraktivitet.

Og så vandsporten. Mange aner ikke, at man kan stå på wakeboard midt på Fyn.

Hvad er særligt ved Assens Cable Club?

Vi er Fyns første kabelbane. Den kræver ikke en båd – en wire trækker dig rundt over vandet.

På den store bane kører man fem ad gangen og venter på, at nogen falder i, før det bliver ens egen tur. Og alle falder, både begynderen og den øvede. Det er den bedste icebreaker, der findes.

Ivan Gotfredsen: Oplev Aarøsund nede i tempo

Ivan Gotfredsen blev sidste år ny forpagter af det mere end 200 år gamle Årøsund Badehotel på Lillebælts vestkyst.

Inden da drev han gennem 16 år hotel og restaurant Domaine du Châtelard i Sydfrankrig og har tidligere arbejdet på flere Michelin-restauranter, bl.a. Le Pont de Brent i Schweiz. 

Han har sat en ny retning for Årøsund Badehotel med fokus på lokalområdets historie, natur og råvarer. 

Hvad kan Aarøsund og dette hjørne af Lillebælt, som er helt særligt?

Efter at have boet og arbejdet i blandt andet Frankrig og Schweiz er noget af det særlige ved Aarøsund, at jeg føler, jeg er kommet tilbage til et lille havnesamfund, som minder mig om det sted, jeg selv voksede op.

Min farfar var havnefoged og lods, så livet omkring havnen og vandet har altid været en del af min historie.

Det er den nærhed, de stærke rødder og forbindelsen til havet, som gør Aarøsund helt særligt for mig.

Hvad anbefaler du altid at opleve, hvis man er på disse kanter?

Jeg anbefaler altid folk at opleve Aarø – gerne en tur rundt på øen i golfbil.

Det er en rigtig hyggelig måde at komme rundt på, fordi man kan give sig tid til at nyde naturen, landskabet og de små steder undervejs. 

Øen har en helt særlig ro og charme, og man mærker virkelig det lokale liv.

Man skal også opleve de lokale specialiteter – blandt andet det fantastiske øl, der bliver produceret på Aarø.

Det er noget særligt at smage noget, som er skabt her på øen og hænger sammen med stedet og historien.

Jeg synes også, at man skal tage sig tid til at besøge Haderslev, gå en tur i den gamle bydel og opleve fjorden.

Det er kombinationen af natur, historie og lokale oplevelser, der gør området helt unikt. 

Hvilket sted eller oplevelse i området er overset, men som fortjener langt mere opmærksomhed?

Jeg tror, at mange overser, hvor meget historie der gemmer sig i området omkring Lillebælt.

Der er mange steder med spor fra forskellige perioder og krige, som fortæller noget om den rolle, området har haft gennem tiden.

Haderslev er et rigtig godt eksempel. Byen var faktisk et af de første steder i Danmark, hvor reformationen slog igennem – omkring ti år, før den blev gennemført i resten af landet.

Det er en spændende del af historien, som mange måske ikke kender, men som gør området helt særligt. 

Hvilken oplevelse kan man forvente sig, hvis man lægger vejen forbi Årøsund Badehotel?

Den særlige ro og stemning, som stedet har. For mig handler det ikke kun om at have et sted at overnatte, men om at opleve et gammelt havnemiljø, hvor historien, vandet og mennesket hænger sammen. 

Jeg håber, at gæsterne tager hjem med en følelse af at have været et sted med sjæl – hvor man har fået tid til at nyde maden, udsigten, samtalerne og de små øjeblikke. Et sted, hvor man kommer lidt ned i tempo.

Coverbillede: Visit Denmark

Denne artikel blev første gang bragt i FRI den 27. juni 2026.

Ønsker du mere inspiration til din næste ferie i Danmark? Find flere artikler her